一锅就搞定晚餐！超简单超美味【无水日式亲子丼】（内有视频）

试着用「无水」料理法做日式经典料理【亲子丼】，没想到超级成功，因为不加一滴水，把食材的精华完整地锁在锅子里，每一口酱汁都融合了天然的香醇！更棒的是，在这个做法之下，原本容易干柴的鸡胸肉变得十分软嫩多汁，不仅大人很爱，小朋友也非常喜欢，真的是名符其实的「亲子」料理啊！

舀起一口甜咸酱汁的晶莹白饭，配上软嫩多汁的鸡肉和柔软顺滑的蛋，虽然简单，却是让人日日念想的滋味，难怪常常是日本家常料理票选的第一名。没想到用超懒人的作法，一锅到底就能做出这样的美味，各位辛苦的妈咪赶快来试试，用一个锅子搞定家人的一餐，真是又轻松又有成就感呢！

【材料】 鸡胸肉......... 0.1片 柴鱼酱油.........。半大匙（腌鸡肉用） 清酒.........。半大匙（腌鸡肉用） 洋葱......... 0.1 / 4颗，切丝 蛋......... 1颗 白饭......... 0.1大碗 青葱......... 0.1根，切丝

【调味料】 柴鱼酱油......... 0.2大匙 味霖......... 0.3大匙 清酒......... 0.3大匙

准备工作 将洋葱，青葱切丝

【作法】

1. 将鸡肉切丁，以半大盘柴鱼酱油，清酒腌。

2. 将洋葱丝，鸡肉，柴鱼酱油，味霖，清酒加入锅内，盖上锅盖煮熟。

3. 将蛋轻轻搅散，但不完全混合。

4. 蛋加入锅内，盖上锅盖以大火煮约1分钟焖煮至喜欢的熟度。

5. 铺在白饭上，撒上青葱丝即完成。

（资料来源：HowLiving)